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23 avril 2017 7 23 /04 /avril /2017 23:47

Christiane, c'est l'amie d'Anne Yvonne

c'est elle qui fait de jolies choses au point de Beauvais et Lunéville

 

revoir l'article ICI

 

C'est aussi elle qui nous avait apporté une succulente tarte à la rhubarbe

Même qu'on ne sentait pas les morceaux de rhubarbe

mais surtout

c'était un délice

 

 

elle a eu la gentillesse de nous confier sa recette toute simple

il vous faudra

 

une pâte brisée à étaler dans le moule
 
ébouillanter les morceaux de rhubarbe
(quantité au pif, c'est pour garnir toute la tarte),
les déposer sur la pâte
 
ajouter dessus la préparation suivante :
 
100gr de sucre
100gr de beurre
100gr de poudre d’amandes
1 œuf
1 cuillerée à soupe de farine ou maïzena
 
et zou on met au four et
pour la cuisson à feu moyen suivant les fours (je dirais entre 180 et 200 en gros)
pour la durée de cuisson ?
30 minutes minimum 45 maximum
A vous de surveiller et de faire comme vous avez l'habitude et comme vous aimez
 
 
J'espère que ça vous conviendra et que vous arriverez à faire une tarte aussi bonne que celle que nos avons dégustée.
 
Bon appétit et n'oubliez pas de faire des photos
et de nous confier vos impressions et commentaires
 
 
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10 avril 2017 1 10 /04 /avril /2017 23:42

Je ne vous fais pas attendre plus longtemps.

pour celles qui ont salivé devant le gâteau aux amandes d'Anne Yvonne,

revoir l'article ICI

 

 

voici sa recette :

il vous faudra :

150  g de farine

1 pincée de sel

1 c à café de levure alsacienne

150 g d'amandes en poudre

150 g de sucre

3 oeufs

150 ml de crème fraiche

15 g de beurre pour le moule

 

décor : cerises confites, ou amandes effilées

four préchauffé à 200 degrés

 

=============

 

Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre  énoncé ci-dessus

Touillez bien la pâte pour qu'elle soit homogène et légère

versez dans un moule beurré et fariné

mettre au four 45 mn

(le gâteau se démoulera plus facilement si vous le couvrez 3 minutes à la sortie du four)

 

Variante :

remplacez les amandes en poudre par de la noix de coco

il sera délicieux et même un peu plus léger

 

bon appétit

 

et n'oubliez pas que si vous faites une de nos recettes ou un de nos tutos

 

LES PHOTOS

et vos appréciations

 

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26 mars 2017 7 26 /03 /mars /2017 00:44

Les habituées du blog le savent

quand nous fêtons un anniversaire,

les gâteaux et tartes sont omniprésents

dernièrement nous avons fêté l'anniversaire de Christine

(à revoir ICI)

 

Elle n'était pas venue les mains vides à l'association

elle avait apporté une superbe tarte aux pommes

Les tartes de Christine

Je ne vous en donnerai pas la recette

car vous pouvez en trouver sur notre blog

ICI

 

Mais Christine avait aussi apporté une magnifique tarte aux abricots

Les tartes de Christine

C'est super bon et tout simple à faire

vous notez ?

je vous donne sa recette

 

Il vous faut :

- 1 pâte feuilletée

-1 boîte d'abricots au sirop

- 3 oeufs

- 20 cl de crème fraîche

- 100 g de sucre

 

c'est parti !

 

Vous préchauffez le four (moi j'ai mis à 180, Christine à 200)

à voir selon votre four

étalez la pâte feuilletée dans le moule

 

Les tartes de Christine

vous égouttez les abricots

(perso j'avais des pêches (conserve maison)

Les tartes de Christine

Vous battez les 3 oeufs (les pauvres !)

avec la crème  et le sucre

Les tartes de Christine
Les tartes de Christine

Vous versez la préparation sur la pâte feuilletée

Les tartes de Christine

vous disposez les abricots (moi les pêches)

dans le moule

Les tartes de Christine

Et vous mettez au four

Christine met 45 minutes

perso j'ai mis moins de temps et c'était bien suffisant

(à voir avec votre four)

Les tartes de Christine

Et voilà !

Maintenant vous avez aussi l'impression d'avoir fêté l'anniversaire de Christine avec nous.

 

Hé !

N'oubliez pas de nous envoyer des photos

de vos tartes et gâteaux faits selon nos recettes

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31 janvier 2017 2 31 /01 /janvier /2017 00:13

Nous sommes en période d'anniversaires

et de ce fait nous mangeons beaucoup de gâteaux au sein de l'association

 

Alors comme nous ne voulons pas grossir sans vous

nous partageons quelques unes de nos recettes.

 

Aujourd'hui je vais vous dévoiler le secret du moelleux aux pommes d'Isabelle

un classique pour elle car elle nous en avait déjà fait un il y a deux ans

 

le moelleux aux pommes d'isabelle
le moelleux aux pommes d'isabelle

Il est beau n'est-ce pas ?

Je ne vous fais pas plus attendre

voici la recette

 

LES INGREDIENTS

Pour la Pâte

 

100g de farine,

1 sachet de levure,

70g de sucre en poudre,

45g de lait,

40g de beurre,

1 oeuf,

1 pincée de sel,

3 pommes acidulées .

 

Pour la crème

 

70g de beurre,

100g de sucre en poudre,

1 oeuf .

 

Vous avez tout ?

alors c'est parti pour la recette

 

Préchauffer votre four à 200° et beurrer généreusement votre moule.

Mélanger les ingrédients de la pâte,

éplucher les pommes et les couper en morceaux,

les mélanger délicatement à la préparation .

Mettre le tout dans le moule, et enfourner 20 mn .

 

Pendant ce temps préparer la crème,

 

mélanger le beurre légèrement fondu avec le sucre en poudre et blanchir le tout ,

Ajouter l’oeuf .

Verser la crème sur le gâteau,

parsemer des amandes effilées sur le dessus, et cuire encore 20 mn .

Servir légèrement tiède .

.

 

le moelleux aux pommes d'isabelle

Bon appétit

 

pour voir nos autres recettes

 

 

 

 

c'est ICI

 

et si vous faites une de nos recettes,

N'oubliez pas de nous envoyer vos photos et vos commentaires

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27 décembre 2016 2 27 /12 /décembre /2016 00:32

Je vous le disais précédemment

ICI

 

pour nos goûters de Noël nous avons eu plus que les calories prévues

car Marie Pierre nous avait confectionné des

Coeurs pralinés feuilletés

et des bouchées

Amareti

 

Vous allez être gâtées car je vais

non seulement vous mettre les photos

mais aussi les recettes

pour les

Coeurs praliné feuilletés

Les bouchées et les chocolats de Marie Pierre

il vous faudra

200gr de chocolat noir à cuire
200gr de chocolat praliné
12 crêpes dentelles
 
faire fondre à 50° les chocolats
émietter les crêpes les mélanger au chocolat
remplier les moules à migradises
mettre au réfrigérateur 15mn
 
démouler et déguster
 
si vous n'avez pas de petits moules prendre des bacs à glaçons

pour les

Amareti

 

Les bouchées et les chocolats de Marie Pierre

Vous aurez besoin de

sucre glace 160gr    + un peu pour rouler les boules
poudre d'amande 200gr
farine de maïs 20gr
blanc œufs  2
10 gouttes d'amande amère
 
bien mélanger le tout   mettre au frais 1h
faire des boules de la taille d'un calot
rouler dans le sucre glace
mettre sur plaque  four 180°   15 à 20 mn maxi
 
il ne vous reste plus qu'à déguster
 
avec modération
 
Et comme d'habitude,
si vous faites une de nos recettes
n'oubliez pas de nous envoyer des photos avec vos commentaires

 

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23 novembre 2016 3 23 /11 /novembre /2016 20:24

Elle était très réussie aussi celle là !

Pour son anniversaire Huguette nous a refait son excellente

tarte aux poires.

 

 

Comme nous la connaissons les parts sont vite allées

rejoindre les estomacs des adhérentes

il en restait une ou deux pour les photos

 

la tarte aux poires d'Huguettela tarte aux poires d'Huguettela tarte aux poires d'Huguette

Bon, tout ça pour vous dire que c'était hyper bon et qu'il n'est rien resté.

Si vous voulez la recette

 

c'est par ici

 

C'est bien beau tout ça mais le prochain gâteau,

c'est pour quand ?

 

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14 novembre 2016 1 14 /11 /novembre /2016 00:40

Nous avons pris des kilos ces derniers jours.

Il faut dire que les gâteaux d'anniversaire étaient si bons !

 

Françoise nous avait préparé sa fameuse tarte aux pommes

en double exemplaire, sûrement de peur que nous ayons faim.

 

les gâteaux d'anniversaires de Françoise et Nicoleles gâteaux d'anniversaires de Françoise et Nicole

pour revoir la recette

clic ICI

 

Quant à Nicole elle avait anticipé et nous avait refait son excellent

"mousse au citron en écorce de chocolat"

la recette est à revoir

en cliquant ICI

les gâteaux d'anniversaires de Françoise et Nicole

Nicole avait pensé à tout

aux assiettes, aux petites cuillères,

au rouleau d'essuie tout décor chat,

à la pelle à tarte décorée chats

 

les gâteaux d'anniversaires de Françoise et Nicole
les gâteaux d'anniversaires de Françoise et Nicole

Nous nous sommes régalées.

Certaines d'entre nous ont même gouté une petite coupette de "bulles"

dans des flutes "démontables"

Mais vous voyez que même sans le pied elles tiennent debout

les gâteaux d'anniversaires de Françoise et Nicole

Si vous faites une de nos recettes

n'oubliez pas de nous envoyer vos photos et vos commentaires

.par le biais du bouton contact situé en haut à droite

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21 février 2016 7 21 /02 /février /2016 00:49

C'est parti pour une nouvelle recette de gâteau ?

ou même deux gâteaux car Isabelle

("la" Isabelle de janvier)

en a fait 2 versions

avec et sans chocolat

je vais commencer par les photos pour vous mettre l'eau à la bouche

Les gâteaux d'anniversaire d'Isabelle

vous voulez la recette ?

La voici

 

    Gateau  léger au chocolat .

 

Pour 6 personnes .

100g de beurre

100g de farine

200g de sucre semoule

6 blancs d’œufs

1 cuillère à soupe de chocolat en poudre délayée dans un peu d’eau

 

Allumer le four thermostat 6 .

Faire fondre le beurre doucement sans trop le faire chauffer .

Mélanger le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux .

Ajouter la farine en pluie ,mélanger . puis ajouter le chocolat .

Battre les blancs en neige très ferme,les  ajouter au mélange avec précaution .

Verser dans le moule et mettre au four . Au bout de 10 mn, ramener à thermostat 4 et laisser

Encore cuire 15 mn .

Vérifier la cuisson avec une lame de couteau .

 

vous voyez, c'est simple et ça donne ça avec le chocolat

Les gâteaux d'anniversaire d'Isabelle
Les gâteaux d'anniversaire d'Isabelle

Et ça sans chocolat

Les gâteaux d'anniversaire d'Isabelle

vous vous dites peut être que c'est un gâteau qui est "sec" à manger ?

Et bien pas du tout

car en plus du gâteau, Isabelle avait fait une succulente crème

 

Les gâteaux d'anniversaire d'Isabelle

Admirez ce que ça donne au nappage

Les gâteaux d'anniversaire d'Isabelle
Les gâteaux d'anniversaire d'Isabelle

Alors maintenant je suppose que ça vous donne envie de faire cette recette ?

Si c'est le cas, n'oubliez pas de prendre des photos et de nous envoyer

Pour nous contacter

c'est ICI

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19 décembre 2015 6 19 /12 /décembre /2015 00:45

http://auxfilsdarts.over-blog.com/2015/12/le-gateau-d-anniversaire-de-nicole-4.html

A la mi novembre nous avons souhaité 4 anniversaires ​

Ce qui veut dire que nous avons eu droit à de très bons gâteaux.

Vous avez déjà pu voir les tartes aux pommes de Françoise

 

(à revoir ICI)

 

ainsi que le fondant au citron en coque de chocolat de Nicole

 

(à revoir ICI)

 

Aujourd'hui je vous invite à déguster

la fameuse tarte aux poires d'Huguette.

Je ne sais pas si vous vous souvenez

il s'agit de cette tarte "fantôme"

transformée en gâteau à mémoire de forme

qu'Huguette avait faite l'an dernier ?

 

 

(à revoir ICI)

 

Donc Huguette nous a refait sa tarte aux poires.

Sans ratage cette fois.

La preuve en images

La tarte aux poires d'Huguette
La tarte aux poires d'Huguette
La tarte aux poires d'Huguette

 

Sur la dernière photo il restait encore quelques morceaux qui ont vite disparu.

C'est normal : c'est un vrai délice.

 

Et pour la recette ?

Il suffit de faire comme Huguette et de brancher votre pifomètre.

 

​Il vous faudra en gros

- de la poudre d'amande à peu près 150g
- 3 ou 4 oeufs selon la taille du plat et des oeufs.......
- du sucre : très souvent elle compte 2 c à soupe rases par oeuf

vous pouvez aussi ajouter du sucre vanillé
- 20cl de crème fraiche semi-épaisse (là au moins c'est précis)
- une boite de poires au sirop + 1/2 boite selon la taille du plat

- si la pâte est un peu épaisse ajouter une ou deux cuillères de sirop de poire

ou un alcool pour parfumer



Touiller les ingrédients (sauf les poires et la pâte feuilletée)

Verser le touillage sur pâte feuilletée

Mettre les poires (ou tout autre fruit frais ou en boîte) par dessus

il est possible de faire caraméliser les poires avant de les mettre

Mettez au four environ 35 minutes (+ ou - selon votre four)

 

Il va sans dire que vous pouvez adapter et faire des variantes

 

Dans tous les cas n'oubliez pas de nous envoyer une ou plusieurs photos

 

Bon appétit

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13 décembre 2015 7 13 /12 /décembre /2015 00:20

Nous en avons gouté des gâteaux en Novembre !

après les tartes aux pommes de Françoise

(à revoir ICI)

 

Voici ce que Nicole 4 nous avait préparé

 

Ce n'est pas un gâteau, ni une crème mais un peu des deux à la fois

fondant à souhait !

 

 

Le gâteau d'anniversaire de Nicole 4

Nicole avait refait sa

 

mousse au citron en écorce de chocolat

 

J'ai juste eu le temps de faire deux photos de la tablée.

 

Le gâteau d'anniversaire de Nicole 4
Le gâteau d'anniversaire de Nicole 4

 

Vous avez vu ?

A peine une minute sépare ces deux photos

et les parts de gâteau ont déjà bien diminué.

Oui mais c'était trop bon !

Pour la recette

c'est ICI

 
Et pour les photos de vos gâteaux inspirés de
 
c'est un clic sur le bouton "CONTACT" colonne de droite
 
 

 

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