Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 novembre 2014 1 24 /11 /novembre /2014 00:43

Vous vous souvenez de la rafale d'anniversaires

que nous avons souhaités mi novembre ?

Celui de Françoise, le 10 novembre

 

 

celui d'Huguette

 

 

et de Nicole2

 

 

le 11 novembre

et celui de Nicole4, le 12 novembre

 

Alors maintenant vous allez avoir des rafales de recettes de tartes et gâteaux.

Voici tout d'abord la recette de l'excellent gâteau que Nicole4 nous avait préparé.

Il s'appelle

 

"mousse au citron en écorce de chocolat"

 

rien que le titre nous met en appétit

Pour ce gâteau prévu pour 6 personnes il vous falloir

 

Pour l'écorce de chocolat

- 170 g de chocolat, riche en cacao

-1 cuillère à soupe d'eau

- 15 g de beurre

 

Pour la mousse au citron :

- 2 citrons gros et juteux (on peut remplacer les citrons par d'autres agrumes)

- 4 gros oeufs

- 170 g de sucre en poudre

- 15 g de gélatine en feuilles

- 2 c à soupe d'eau

- 25 cl de crème fraiche (pourqoui pas allégée )

 

Pour la décoration :

des copeaux de chocolat

Allez, on passe à la fabrication

 

Phase 1

- chemisez un moule à manqué d'environ 20 cm avec une feuille de papier sulfurisé

- huilez le moule et le papier

- faites fondre au bain marie le chocolat avec une cuillère d'eau

- ajoutez le beurre

- versez cette crème dans le moule, étalez à l'aide d'une spatule en remontant bien sur les bords du moule.

- laissez le haut de la bordure inégal.

 

 

D'autre part, préparez la mousse au citron

 

- dans une terrine, mélangez en battant les jaunes d'oeufs, le sucre et le zeste râpé jusqu'à ce que le mélange blanchisse

- faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide, puis égouttez-les et faites les fondre sur feux doux dans le jus des citrons et 2 cuillères d'eau

- versez ce liquide chaud sur le mélange oeufs + sucre + zeste.

- ajoutez la crème fouettée puis les blancs en neige

- versez dans le moule chemisé de chocolat

- démoulez et mettez au congélateur

- sortez au moins 6 heures avant de servir, décoré de copeaux de chocolat

Vous devez obtenir ça :

 

Le gâteau d'anniversaire de Nicole4

Je vous assure que c'est hyper fondant

Si vous aussi vous faites ce gâteau n'oubliez pas de nous envoyer des photos

Merci Nicole pour cette excellente recette

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Partager cet article

Repost 0
Published by Aux fils d'Arts - dans Nos recettes
commenter cet article

commentaires

Valie 27/11/2014 13:57

AH HMMMMMMMMMM MIAM ça doit être succulent ! JOYEUX ANNIVERSAIRE A TOUTES
GROS BISOUS

aux fils d'arts 28/11/2014 14:32

c'était succulent. Bisous

Mamigoz 25/11/2014 11:20

Comme d'hab, j'arrive quand il n'y en a plus !
On voit sur la photo qu'il est bien mousseux
Merci pour le partage, à faire quand je serai " plusieurs "
Bisous, bonne journée

aux fils d'arts 26/11/2014 14:26

Tu sais bien qu'avec nous il n'y a pas beaucoup de restes. Surtout quand c'est aussi bon. Vivement que tu sois "plusieurs" pour profiter de cette recette. Bisous

artisan serrurier 25/11/2014 03:58

J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter.

Cordialement

aux fils d'arts 26/11/2014 14:25

C'est très gentil de passer nous voir. Nous allons faire de même pour vous. Bises

careli tutolibre 24/11/2014 21:47

houla, ça me rappelle ma mousse à l'orange aux pépites de chsocolat, faut que je la refasse, ça fait une éternité !! mdrrr
pff, t'as pas honte de me "replonger" en cuisine ?

aux fils d'arts 26/11/2014 14:24

Il va falloir que tu nous donnes ta recette. Perso j'adore les agrumes. Bisous

Malele 24/11/2014 08:27

ça a l'air très fondant ! c'est donc aussi le mois des gourmandises ! merci de partager la recette
bonne semaine bises Malélé

aux fils d'arts 24/11/2014 10:59

C'est hyper fondant. Light et gouteux. Ce gâteau a tout pour plaire. Bisous

ma-ger-de 24/11/2014 07:43

rho... sur que ça a l'air bon!!!! bisous!!

aux fils d'arts 24/11/2014 10:59

C'est excellent et c'est tout light. C'est une mousse qui fond toute seule. Bisous

Présentation

  • : auxfilsdarts.over-blog.com
  • auxfilsdarts.over-blog.com
  • : Loisirs créatifs pour tout ce qui est dentelle aux fuseaux, tricot, crochet, frivolité, filet, broderie, point de croix...
  • Contact

Recherche